Sommaire de l'article
Les différentes catégories de charges relatives à la création d’un restaurant
Les dépenses liées au local
Le prix du matériel
Les frais administratifs
Les frais pour créer une entreprise pour votre restaurant
Les frais de rédactions des statuts
Les frais relatifs au capital social
Le prix de la publication dans le journal des annonces légales
Les frais inhérents à l’immatriculation de la société
Ouvrir un restaurant est une aventure passionnante. Néanmoins, vous devez accorder une importance particulière à la planification financière afin d’assurer le succès de votre entreprise sur le long terme. En effet, pour exercer dans la restauration, vous devez prévoir un budget comprenant les frais de création d’une entreprise en plus des dépenses liées à l’ouverture et à l’exploitation du restaurant. Les différentes catégories de charges relatives à la création d’un restaurant
L’aménagement intérieur de votre restaurant joue un rôle crucial dans l’expérience globale de vos clients. Un budget qui tient compte des charges avant et après l’ouverture de votre établissement.Les dépenses liées au local
Que vous projetiez de vous lancer dans le business du fast food ou que vous ayez un projet de grande envergure comme ouvrir une chambre d’hôte, vous aurez besoin d’un espace pour exploiter au mieux votre activité. D’ailleurs, les frais liés au local font partie des dépenses qui pèseront le plus sur votre budget.Le prix d’acquisition du local
Le prix de l’acquisition de l’espace commercial peut représenter l’une des dépenses les plus importantes lors de la création d’un restaurant. Ce coût dépendra de plusieurs facteurs, notamment l’emplacement, la taille et l’état du local. Par ailleurs, sachez que si vous choisissez d’ouvrir votre restaurant dans une zone à forte affluence ou disposant d’une visibilité accrue, vous devez prévoir un budget important. Cependant, vous vous assurez un revenu élevé sur le long terme. Nombreux sont les restaurateurs qui optent pour la location plutôt que l’achat pour acquérir un local commercial. Cette solution vous offrira une grande flexibilité financière. Toutefois, assurez-vous d’inclure les frais de location dans votre budget mensuel. Pensez également à négocier des conditions de location favorables. Par exemple, vous devez prendre en considération la durée du bail, les augmentations potentielles du loyer ainsi que les coûts d’entretien.Les dépenses en énergie
Les services publics tels que l’électricité, le gaz et l’eau représentent des charges mensuelles constantes pour les restaurants. Vous avez donc tout intérêt à maîtriser ces dépenses. Pour améliorer l’efficacité énergétique, veillez à installer des appareils électroménagers peu énergivores. L’éclairage doit également être optimal. Ainsi, vous réduirez les coûts de l’énergie sur le long terme si bien que vous améliorez la rentabilité globale de votre restaurant.Le prix du matériel
Épine dorsale de la restauration, les équipements de cuisine assureront une exploitation optimale d’un restaurant. Un matériel qui doit allier quantité et qualité.Les équipements de cuisine
Les cuisines professionnelles présentent au minimum un réfrigérateur, un four et une table de préparation. Des appareils qui vous coûteront plusieurs milliers d’euros. Par ailleurs, votre restaurant doit disposer de services de table et d’ustensiles adéquats afin de servir correctement les clients. Couverts, linge de table,… Ce sont autant de matériels dont vous aurez besoin dans votre quotidien de restaurateur. En veillant à avoir la quantité d’ustensiles nécessaires sans faire de compromis sur la quantité, vous aurez à débourser plusieurs centaines d’euros.Le mobilier
Concernant le mobilier de votre restaurant, vous ne pouvez pas lésiner sur les tables, les sièges et les meubles du bar. Le confort de vos clients en dépend. Vous pouvez ainsi choisir entre plusieurs designs et matériaux en fonction de la décoration que vous souhaitez instaurer dans votre établissement. Le coût variera suivant les modèles et les marques. L’éclairage est également primordial pour faire de votre restaurant un endroit accueillant. Cela, sans oublier les différents éléments de décoration pour ajouter une touche personnelle à votre espace. Si nécessaire, faites appel à un professionnel pour vous aider dans la décoration de votre restaurant.La technologie
Dans l’optique d’assurer la productivité de votre entreprise, il est conseillé d’exploiter les différents outils que l’évolution de la technologie a mis à la disposition des restaurateurs. En effet, vous pouvez facilement trouver des solutions permettant d’automatiser certains processus liés au fonctionnement de votre restaurant. Vous pouvez, par exemple, utiliser un logiciel de caisse restaurant. Il s’agit d’un outil numérique qui vous aide dans la centralisation de la gestion de votre activité. Il accélère également le processus de paiement.Les frais administratifs
La restauration est une activité rigoureusement réglementée. En effet, pour ouvrir un restaurant, vous devez obtenir différentes autorisations.La licence d’exploitation
La licence d’exploitation est obligatoire pour tous les restaurants. Il s’agit d’une autorisation accordée par la commune et les services décentralisés. Elle certifie que l’établissement respecte les normes en vigueur. Pour l’obtenir, vous devez payer au moins 500 €.Le permis de débits de boisson
Sachez que pour pouvoir servir légalement des boissons alcoolisées dans votre restaurant, vous devez obtenir un permis de débit de boissons alcoolisées. L’octroi de cette autorisation prend un certain temps. De ce fait, vous avez tout intérêt à effectuer votre demande le plus tôt possible. La procédure coûte plus de 300 € et peut aller jusqu’à 1500 €.Les frais pour créer une entreprise pour votre restaurant
Pour exercer légalement votre activité de restaurateur, vous devez créer une entreprise suivant les exigences de la loi. Pour ce faire, il faut passer par la rédaction des statuts, le dépôt de capital social, l’annonce légale et l’immatriculation de l’entreprise.Les frais de rédactions des statuts
L’étape la plus importante de la création d’une entreprise de restauration est la rédaction de ses statuts. En effet, ce document régit le fonctionnement de la société.Qu’est-ce que les statuts d’une entreprise de restauration ?
Les statuts sont les règles qui régissent le fonctionnement d’une société d’un point de vue social, fiscal et juridique. Les associés du restaurant doivent rédiger ce document après avoir fixé le montant du capital social et avant le dépôt de ce dernier. Ainsi, la signature des statuts marque la création de l’entreprise. Cependant, vous devez noter qu’une société dont les associés ont simplement signé les statuts n’existe pas encore devant la loi. En effet, l’existence juridique n’est acquise qu’après l’immatriculation. La rédaction des statuts n’est pas obligatoire pour toutes les formes de sociétés. C’est ainsi que certaines entités peuvent exercer légalement leur activité sans avoir de statuts. C’est le cas des entreprises individuelles et des micro-entreprises.Combien coûte la rédaction des statuts ?
Aucune loi ne vous interdit de rédiger vous-même les statuts de votre entreprise en vous inspirant des modèles que vous trouverez sur le web. Dans ce cas, aucun frais ne sera engagé. Une solution qui vous permet de faire des économies sur votre budget. Vous pouvez également passer par les plateformes juridiques en ligne. Généralement, les prix appliqués par les prestataires sont aux alentours de 300 €. Cependant, vous devez tenir compte du caractère fondamental des statuts. En effet, ils doivent être rédigés de manière à assurer la clarté de ses dispositions. Ce document doit également prévoir toutes les règles à appliquer, quelle que soit la situation qui se présente au cours de la vie sociale pour éviter la paralysie de l’entreprise. Par conséquent, il est préférable de confier la rédaction des statuts à un professionnel. Vous pouvez notamment faire appel à un avocat, à un notaire ou à un expert-comptable. De cette manière, vos statuts s’adapteront avec précision aux besoins de votre activité.Les frais relatifs au capital social
Le capital social représente les fonds investis par les actionnaires ou les associés dans l’entreprise. Il est constitué par des liquidités, des actifs ou encore des biens tangibles. Il garantit la viabilité de votre projet.Qu’est-ce qui compose le capital social ?
Les associés doivent effectuer des apports dont la somme constitue le capital social. Ce dernier tient uniquement compte des apports en numéraire et des apports en nature. Ainsi, la comptabilisation du capital social exclut les apports en industrie. En contrepartie de leurs apports, les associés obtiennent des droits sociaux qui leur permettent notamment d’avoir leur part dans le partage des bénéfices. Et ce, dès la création de la société et lors de l’augmentation du capital social. Par ailleurs, les associés récupèrent le montant de leurs apports en cas de liquidation de la société. Mais avant cela, ils doivent participer au remboursement des dettes de l’entreprise.Peut-on créer un restaurant sans avoir de capital ?
Dans la théorie, vous pouvez constituer une société sans avoir de capital. En effet, le législateur admet la possibilité de monter des entreprises avec un capital à un euro symbolique. C’est le cas des SAS, SASU, SARL, EURL et SCI. La loi n’impose aucun montant minimum pour former le capital de ces types de sociétés. Cependant, dans la pratique, créer un restaurant sans disposer de capital est déconseillé. En effet, vous aurez du mal à trouver des investisseurs alors même que vous n’avez effectué aucun apport personnel. Or, pour vous lancer dans la restauration, vous avez besoin d’un budget conséquent.Le prix de la publication dans le journal des annonces légales
La publication dans le journal d’annonces légales est une étape obligatoire dans la création d’une entreprise selon le droit français. Le législateur a uniformisé le tarif de cette procédure sur tout le territoire. Toutefois, le coût peut varier selon plusieurs critères.Pourquoi faut-il publier la création d’une entreprise dans le journal d’annonces légales ?
La vie d’une société est ponctuée par les annonces légales. Et ce, dès la création de l’entreprise de restauration. En effet, les entrepreneurs qui s’associent pour constituer une société doivent rédiger un avis et le publier dans un journal spécialisé. La publication dans le journal d’annonces légales vise à informer le public des événements importants qui marquent la vie d’une entreprise. Ainsi, elle est effectuée lors de la création, mais également dans le cadre d’un changement statutaire ou d’une dissolution. Cette procédure juridique garantit la transparence des relations entre la société et les tiers.Combien faut-il payer pour faire une annonce légale ?
Le prix d’une publication dans le journal d’annonces légales est revalorisé régulièrement. Depuis quelques années, le législateur a entrepris une simplification de la tarification. Cette dernière est de ce fait la même dans l’ensemble du territoire. Seule la forme juridique de la société en création influe sur le tarif de la publication. Ainsi, le prix de la publication se situe aux alentours de 200 €.Les frais inhérents à l’immatriculation de la société
La dernière étape de la création d’une entreprise est l’immatriculation. À l’issue de cette formalité, votre restaurant obtiendra un certificat d’existence.Comment obtenir l’immatriculation d’une société ?
L’immatriculation d’une société est une étape administrative qui marque légalement la naissance de la structure. Elle confère à la société sa personnalité morale afin qu’elle puisse effectuer des actes juridiques en son nom propre. Depuis 2023, l’immatriculation s’effectue en ligne sur le site du centre des formalités des entreprises. Vous devez de ce fait rédiger une demande et la déposer auprès du guichet unique. Il vous faut également fournir certains documents comme :- les statuts de la société,
- le justificatif de siège social
- et l’attestation de parution dans le journal d’annonces légales.
