Sommaire de l'article
Comprendre le concept de café librairie
Les étapes préalables à l’ouverture d’un café-librairie
Les démarches pour exercer l’activité de café-librairie sous forme de société
Les formations requises pour ouvrir un café librairie
Vous êtes passionné par la littérature et vous souhaitez vivre de cette passion ? Ouvrir un café-librairie est un excellent moyen pour exprimer votre amour pour les livres tout en gérant un business rentable. Toutefois, votre activité doit se conformer à différentes lois et réglementations. Comprendre le concept de café librairie
Un café librairie combine deux univers : la culture et la gastronomie. Derrière la gestion de ce concept se cachent des compétences spécifiques.Une association entre vente de livre et gestion de café
Un café-librairie est un établissement dans lequel vous pouvez vendre des livres tout en offrant à vos clients un espace où ils peuvent savourer des boissons et divers plats. Vous avez la possibilité de vous spécialiser dans un domaine précis comme la littérature jeunesse, les mangas ou les bandes dessinées. Concernant la partie « café », vous avez le choix entre une myriade de thèmes. Tout dépend de l’ambiance que vous souhaitez instaurer. Ouvrir un café-librairie fait appel à des compétences de gestion de deux activités : boutique et restauration. De plus, vous et votre personnel devez également avoir des connaissances accrues en matière de la littérature afin de conseiller au mieux vos clients. Et si vous envisagez de servir de l’alcool dans votre établissement, vous devez vous renseigner sur les conditions d’obtention d’une licence de débit de boissons. Cela, en plus des normes de sécurité qui s’appliquent aux établissements accueillant du public.Une activité requérant des compétences
Ouvrir et gérer un café-librairie n’exige aucun diplôme précis. En revanche, il est possible que vous deviez suivre des formations selon les caractéristiques de votre établissement. Effectivement, la vente de boissons alcoolisées nécessite la détention d’une licence III et IV qui est délivrée à la fin d’une formation spécifique. Vous devez également suivre une formation d’au moins six heures pour avoir votre permis d’exploitation. Par ailleurs, l’activité d’un café-librairie est accessible uniquement aux entrepreneurs majeurs qui jouissent pleinement de leurs droits civiques. Néanmoins, si vous n’êtes pas un ressortissant de l’Union européenne, il faut que vous obteniez un titre de séjour qui autorise l’exercice d’une activité commerciale.Les étapes préalables à l’ouverture d’un café-librairie
Ouvrir une librairie est un projet ambitieux qui requiert une préparation rigoureuse. En effet, vous ne pouvez pas lancer votre activité sans avoir fait une étude de marché et établi un business plan en accord avec le concept de votre établissement.Le choix du concept
Les cafés-librairies sont de plus en plus nombreux en France. De ce fait, vous avez tout intérêt à trouver un concept original pour vous démarquer de vos concurrents. Qu’est-ce que votre client idéal recherche ? La réponse à cette question vous guidera dans la recherche d'idées pour attirer votre clientèle cible. Pour ouvrir un café-librairie à succès, vous pouvez choisir une littérature précise que vous maîtrisez. De ce thème découlent des idées de décoration pour offrir une expérience immersive à vos clients. La composition des cartes de votre café peut également s’en inspirer.L’étude du marché
La viabilité et la faisabilité de votre projet d’ouvrir un café-librairie dépendent de l’étude de marché que vous aurez effectuée en amont. Cette étape vous permet d’évaluer le potentiel de votre entreprise. Pensez également à établir les stratégies commerciales adéquates pour garantir la pérennité de votre café-librairie. L’étude du marché vous amène à analyser la concurrence dans la zone où vous envisagez d’implanter votre activité. Vous étudierez également les caractéristiques de votre clientèle cible. Les informations que vous récolterez vous aideront à déterminer les services que vous pouvez proposer à vos clients ainsi que les dispositifs marketing à déployer pour les attirer et les fidéliser.Le choix de l’emplacement
Il est primordial d’implanter votre café-librairie dans un emplacement stratégique. Par exemple, si vous ciblez de jeunes adultes, les secteurs proches des universités et des bureaux sont à privilégier. Ainsi, vous aurez la garantie que vos clients cibles pourront se rendre facilement dans votre établissement. Veillez également à ce que votre commerce soit le plus proche possible des transports en commun.L’établissement d’un business plan
Le business plan est indispensable pour mesurer la rentabilité de votre café-librairie. Il vous sera également d’une aide précieuse pour trouver des financements. En effet, aucun investisseur ne vous fournira des fonds si vous n’arrivez pas à prouver la viabilité de votre projet. Lorsque vous établissez votre business plan, vous devez établir une estimation des besoins en matière de budget ainsi qu’un plan de financement. Un compte de résultat prévisionnel est également nécessaire. En effet, ouvrir un café-restaurant requiert un financement important. D’ailleurs, nombreux sont les entrepreneurs qui optent pour la location-gérance restaurant pour débuter leur activité avec un budget réduit.Les démarches pour exercer l’activité de café-librairie sous forme de société
Pour exercer votre activité en toute légalité, vous devez procurer à votre café-librairie une existence juridique. Par ailleurs, il faut savoir que la structure juridique de votre entreprise influe sur les exigences légales concernant la création et le fonctionnement de l’entité.Le choix de la forme juridique de la société
Le choix de la forme juridique d’une entreprise est une décision cruciale qui influe directement sur la gestion, la responsabilité et le fonctionnement global de votre café-librairie. En effet, chaque option offre des avantages et des inconvénients spécifiques.La micro-entreprise
La micro-entreprise est une option attrayante pour les petites structures du fait de sa simplicité administrative et de son régime fiscal avantageux. En effet, les démarches de création ne sont pas contraignantes. Vous pouvez de ce fait espérer démarrer rapidement votre activité de café-librairie. De plus, les cotisations sociales sont calculées en fonction de votre chiffre d’affaires. Cependant, cette structure présente un inconvénient majeur qui réside dans la responsabilité de l’entrepreneur. Effectivement, en vous introduisant sur le marché avec une entreprise individuelle, vous engagez votre patrimoine personnel. Cela signifie que si le café-librairie engendre des dettes, les créanciers de votre société peuvent se retourner contre vos biens personnels.L’EURL
L’Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée ou EURL est une variante de la SARL. Elle est particulièrement adaptée pour les entrepreneurs individuels. En effet, cette structure vous permet de protéger votre patrimoine personnel tout en jouissant d’une certaine flexibilité en matière de gestion. Votre responsabilité est limitée si bien que vous ne risquez que le montant de votre apport au capital social si la société rencontre des difficultés financières. Par ailleurs, vous avez la possibilité de choisir entre l’impôt sur le revenu ou l’impôt sur les sociétés. Néanmoins, sachez que le montant de vos cotisations sociales sera particulièrement élevé.La SASU
La Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle vous permet de bénéficier d’un cadre juridique avantageux tout en restant le seul maître à bord. Vous avez ainsi la possibilité de rédiger les statuts de manière à ce que ses dispositions s’adaptent parfaitement aux besoins de votre activité. À l’instar de l’EURL, la SASU limite votre responsabilité à la hauteur de vos apports dans le capital social. En ce qui concerne le régime fiscal, cette forme de société est soumise à l’impôt sur les sociétés. Néanmoins, vous pouvez opter pour l’impôt sur le revenu.La SARL
La Société à Responsabilité Limitée est l’une des formes juridiques les plus courantes pour les entreprises de taille moyenne. Cette structure vous permet d’exploiter votre café-librairie dans un cadre légal bien défini en plus de protéger votre patrimoine personnel. Vous n’êtes responsable des dettes de la société qu’à la hauteur de vos apports. La SARL est soumise par défaut à l’impôt sur les sociétés. Toutefois, l’impôt sur le revenu est possible. Notez que les formalités administratives inhérentes à la création et à la gestion de cette forme de société sont complexes. Cependant, vous bénéficierez d’une crédibilité accrue auprès des partenaires commerciaux et financiers.La SAS
La Société par Action Simplifiée est une forme juridique tout particulièrement flexible. Elle est idéale pour les projets ambitieux et qui prévoient une croissance rapide. D’ailleurs, la liberté statutaire qu’elle offre vous permet de gérer votre café-librairie suivant les besoins spécifiques de votre activité. Tout comme avec la SASU, vous bénéficiez d’une responsabilité limitée au montant de vos apports.Les étapes pour créer une entreprise
Une fois la forme juridique choisie, vous pouvez procéder aux démarches administratives et légales pour créer officiellement la société. Ces étapes assurent la légitimité de votre activité et sa conformité aux obligations légales.La rédaction des statuts
La rédaction des statuts sociaux est sans doute l’étape la plus importante dans la création d’une société. En effet, ce document définit les règles de fonctionnement de votre café-librairie. Il doit de ce fait contenir des informations essentielles comme :- la dénomination sociale,
- la répartition des parts sociales
- et les droits des associés.
Le dépôt du capital social
Une fois les statuts rédigés, vous devez déposer le capital social sur un compte bancaire bloqué au nom de la société en formation. La banque vous délivrera ensuite une attestation de dépôt. Cette pièce justificative est indispensable pour demander l’inscription de votre café-librairie au Registre du Commerce et des sociétés.La publication dans le journal d’annonces légales
La création de la société doit être annoncée dans le journal d’annonces légal dans le département où se situe le siège social. Cette publication vise à informer les tiers et doit inclure des informations comme le capital social et l’identité des dirigeants. Ainsi, elle garantit la transparence vis-à-vis des partenaires commerciaux et des clients.L’immatriculation de la société
La dernière étape pour créer officiellement une société est son immatriculation. Elle confère à votre café-librairie une personnalité juridique. Ainsi, aucune société ne peut signer des contrats sans être immatriculée au Registre du Commerce et des Sociétés. Pour obtenir cette immatriculation, vous devez déposer une demande en ligne au guichet unique. Il faudra mettre en ligne un certain nombre de dossiers comprenant :- les statuts signés,
- le certificat de dépôt du capital,
- l’attestation de parution de l’annonce légale
- et une copie de la pièce d’identité des dirigeants.
